Portionen:
8
Fertig in:
10 min
Geeignet für:
Mittag- / Abendessen
Zutaten
- 1 Bund Karottengrün
- 0,5 TL Salz & Pfeffer
- 200 ml Olivenöl
- 3 kleine Knoblauchzehen
- 50g Walnüsse
Kochanleitung
Schritt 1
Als erstes wird das Karottengrün von den Karotten getrennt und gewaschen.
Schritt 2
Dann das Karottengrün zusammen mit den Gewürzen, Nüssen, dem Öl und Knoblauch in einen Mixer geben (ein Pürierstab tut’s auch).
Schritt 3
Alles cremig pürieren, fertig!
Schritt 4
Das Pesto passt gut zu Nudeln/ Spaghetti.
Guten Appetit!
Wir freuen uns schon auf weitere leckere Rezeptideen! Schickt dazu einfach euren Beitrag (Zutatenliste, Kochanleitung, persönliche Kommentare, Bilder etc.) an madeku@aktion-zivilcourage.de
Mehr Rezepte
Gefüllte Paprika
Pizza aus Blumenkohl
